Letzte Herbst, am Ende meiner Promotion, nutzte ich die Freiheit, die die Zeit kurz vor meiner Verteidigung mit sich brachte. Ich konnte die letzten nötigen Aufgaben aus der Ferne erledigen, sodass ich zusammen mit einem marokkanischen Freund eher spontan entschied, dorthin zu reisen. Es war nur wenige Wochen, nachdem das Land von einem großen Erdbeben getroffen worden war. Unser Gedanke war, dass gerade in solchen Zeiten der kontinuierliche Geldfluss von Touristen benötigt wird. Die Reise war eine großartige Mischung aus Surfen und dem Entdecken einer neuen Farbpalette, die erste, die ich in Nordafrika sehen konnte. Mit einem marokkanischen Freund das Land zu besuchen, ermöglichte mir Einblicke in Aspekte des Landes, die ich allein durch das Sprechen von Französisch—einer Sprache, die zweifellos mit dem Kolonisator verbunden ist—nicht hätte erleben können. Abgesehen von den überhöhten Preisen für alles hätte ich auch die schönen Interaktionen, die mit dem Feilschen einhergehen, mit all ihren subtilen Nuancen und der arabischen Poesie, die beim kleinsten Lebensmitteleinkauf verwendet wird, verpasst.
Eine meiner Highlights in Marokko waren die frisch gerösteten Erdnüsse, die in herausgerissenen Seiten eines französischen Grammatikbuchs verkauft wurden. Das spiegelte die Wertschätzung des Erlernens der französischen Sprache im Land gut wider. Dann gab es noch die unglaublich schöne Minztee-Kultur, obwohl ich mir nicht ganz sicher war, wie viel Zucker hinzugefügt werden sollte (den ließ ich lieber weg).
Eine kleine Geschichte über das flüssige Gold, Arganöl
Für das Wochenende machten wir einen kleinen Roadtrip von der Küste ins Landesinnere nach Marrakesch. Unterwegs stießen wir auf faszinierende wüstenähnliche Dünenhügel, einige kleine Dörfer und Ziegen, die an Arganbäumen knabberten. Arganöl ist ein Schatz der Region, der von unglaublich widerstandsfähigen Bäumen produziert wird, die bis zu 200 Jahre alt werden können. Es wächst in einem so feindlichen, wüstenähnlichen Gelände, wo wenig anderes gedeiht außer stacheligen, dornigen Büschen. Perfekt an die extrem trockenen Bedingungen angepasst, entwickelt es sich so, dass es nachts Feuchtigkeit anzieht und das kostbare Wasser in den bis zu 30 Meter tiefen Wurzeln speichert. Das Abwerfen der Blätter ist ein Schutzmechanismus in extremen Bedingungen, um den Wasserverlust durch Verdunstung zu vermeiden. Arganbäume produzieren kleine, olivenähnliche Früchte, aus denen ein faszinierendes flüssiges Gold gewonnen werden kann. Während das Öl über Jahrhunderte hauptsächlich für Öllampen verwendet wurde, machte die Elektrizität die Nutzung des Öls in den Lampen überflüssig. Auch einige Berberstämme nutzten es, um ihre Haut gegen das extrem trockene Klima zu schützen. Es scheint, als seien diese Bäume ein kleiner Akt des Widerstands, der den Menschen das Leben unter diesen harten Bedingungen ermöglicht, wenn sie sich um die Bäume kümmern. Allerdings ging der Bezug ein wenig verloren und in den 90er Jahren waren die Bäume fast ausgestorben. Es war die Kosmetikindustrie, die die Vorteile entdeckte und den Baum zurückbrachte. Was wir in den Landschaften sehen, hängt wirklich davon ab, welchen Dingen wir Wert beimessen. Viele Genossenschaften werden von Frauen geführt und stärken deren Selbstbestimmung.
Marrakesch erholte sich noch von dem Erdbeben, das nur drei Wochen zuvor mit verheerender Wucht zugeschlagen hatte. Auf dem Land waren viele Häuser eingestürzt und hatten Menschen unter den Trümmern begraben. Während in der größeren Stadt weniger Opfer zu beklagen waren, waren die Nachwirkungen noch deutlich sichtbar: Zahlreiche Gebäude und Moscheen zeigten Risse oder eingestürzte Abschnitte. Es wurde viel improvisiert und verschiedenfarbige Kreuze verwendet, um die Gefahr und die Wahrscheinlichkeit eines Gebäudeeinsturzes oder instabiler Stützstrukturen zu markieren.
Auf dem Rückweg, während eines wunderschönen Sonnenuntergangs, blockierten zwei Esel, eine Mutter mit ihrem Jungen, den Verkehr und sich Zeit ließen verrückt umherzuspringen.
Von Kaktusfeigen, Aalen, Nüssen und Trockenfrüchten bis hin zu bunten Gemüseständen (zu meiner Freude sogar mit Okra!!) gab es eine Fülle von Minze und Kräutern, die überall verkauft und zu allen Gerichten hinzugefügt wurden, was ich an der Küche dort sehr liebte. Es war wunderschön, die lebendigen Farben und die Nähe zu den Produkten zu sehen. Die Artikel wurden viel frischer verkauft, ohne Verpackung, sondern in den benötigten Mengen abgefüllt. Es fühlte sich an wie ein großer unverpackter Markt, wo Supermärkte (noch) weniger Macht hatten.
Ein weiteres absolutes Highlight war Amla, eine Mischung aus frisch gerösteter Mandelbutter (von diesen drehenden Steinmühlen) und Honig—sooo gut. Und dann waren da noch die Tajines. Wir kochten so viele davon im Tontopf in unserer kleinen Wohnung, die von dieser unglaublich netten Dame und ihrer Schildkröte beherbergt wurde, die leider starb, während wir dort waren. Die Dame war am Boden zerstört und weinte. Alles, was ich tun konnte, war, sie zu umarmen und zu versuchen, die passenden Worte zu finden. In dem Moment wusste ich nicht, wohin muslimische Schildkröten gehen, nachdem sie sterben.
Für all die Begegnungen und Momente, danke, Marokko <3
